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2023-04-25 00:24:18

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鱼类菜谱

胡椒番茄鲈鱼汤[图]
鲈鱼一条500克、蒜3-5粒、姜片3-5大片、番茄3-5小个、芹菜2-3扎、香菜1扎、胡椒粒（若无可用胡椒粉代替）、油、麻油、料酒、盐、胡椒粉各适量。全文

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鲢鱼骨豆腐汤[图]
鲢鱼头以及骨、香菜1小扎、葱1根、皮蛋1只、豆腐1块、姜2-3大片、料酒、油、麻油、胡椒粉、盐各适量。全文

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功夫鲢鱼[图]
鲢鱼一条（约500g）、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼酱油（有头抽更好）、油、麻油、葱1-2根。全文

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豉汁蒸鲢鱼[图]
鲢鱼一条、豆豉小半碗、姜、蒜、干辣椒数粒、葱花各适量、油、麻油各适量、生抽、砂糖少许、粉丝小半扎。全文

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豆角炒鱿鱼[图]
鱿鱼250G、豆角300G、洋葱小半个、葱一扎、姜3-5大片、料酒、蚝油、生抽、砂糖、油、生粉、盐。全文

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吞拿鱼圣诞树[图]
油浸吞拿鱼一罐（泉水浸也可以）、土豆两大个（约500g）、牛油20g、砂糖、鸡精、黑白胡椒粉各适量。卡夫芝士干粉适量、马苏里拉芝士粒适量、鸡蛋两个、万用炸粉、面包糠各... 全文

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泰味番茄鲈鱼[图]
鲈鱼一条（约500G）、番茄3打个、香茅1小根、姜3-5大片、干葱（红葱头）5个、蒜3-5个、柠檬叶2片。米酒、盐、胡椒粉、生抽、番茄酱、生粉、砂糖、油各适量、干辣椒1-2个（... 全文

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萝卜杂烩煲[图]
萝卜一根（500G）、鲢鱼一条、猪肉丸200G、豆腐干200G、香菜、葱各一扎、姜丝适量、罐装鸡汤1罐。料酒、盐、胡椒粉各适量。全文

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芳香醋腌三文鱼[图]
三文鱼两大块（约200G）、莳萝草1小扎、盐、橄榄油、意大利黑醋、胡椒粉各适量。全文

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泡菜烤鱼头[图]
韩国泡菜一包（180G）、草鱼鱼头1个、芹菜1-2扎、辣椒2-3个、洋葱小半个、葱1扎、姜3-5大片、蒜3-5个。郫县豆瓣酱、白酒、砂糖、生抽、盐、胡椒粉、味椒盐、生粉各适量。全文

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吞拿鱼番茄炒饭[图]
隔夜米饭4碗、罐装泉水浸或油浸吞拿鱼1罐、牛油1块（约25-30G）、洋葱半个、番茄2个、大蒜2个、鸡蛋2个、葱1扎、茄酱。橄榄油、白葡萄酒、砂糖、盐、黑胡椒粉、各适量。全文

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照烧汁鳗鱼饭[图]
烤鳗鱼1尾、米饭2碗。A：蚝油2勺、芝麻油1/2勺、日式淡酱油1勺、糖1/3勺、水200毫升。B：盐少量（根据个人口味）、生粉1勺、黑胡椒粉适量（根据个人口味）、水30毫升。全文

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