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2023-04-25 00:24:18

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鲅鱼菜谱

秘制酱汁烤鲅鱼[图]
鲅鱼1条、分量：以下调味料为一条鲅鱼的量。柠檬半个、盐适量。秘制酱汁：酱油、海带汤、姜汁各2大匙、白糖和糖稀（韩国）各一大匙、姜末少许。 全文
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鲅鱼丸子汤[图]
鲅鱼、肥七瘦三的五花肉馅、花椒水、胡椒粉、葱姜末、料酒、糖、盐、油、香菜、醋。 全文
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咸鲅鱼烧萝卜[图]
咸鲅鱼、萝卜。盐、糖、花椒、大料、干辣椒、葱、姜、蒜。 全文
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鲅鱼面条[图]
鲅鱼、鸡蛋、韭菜。料酒、一点糖、胡椒粉、香油、辣椒油、咸香椿。 全文
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清炖鲅鱼[图]
鲅鱼、五花肉、葱、姜、八角。 全文
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贡菜焖马鲛鱼[图]
白糖贡菜、马鲛鱼（鲅鱼）、香菇、香葱、姜片。 全文
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五香鲅鱼仔[图]
小鲅鱼仔。熏汁：老抽1勺、酱油2勺、糖1大勺、少许盐、料酒1勺、鸡精半勺、十三香半勺、清水一碗。 全文
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点评：1篇
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鲅鱼烩饼子[图]
鲅鱼一条、葱、姜、蒜、花椒、大料若干、饼子两个、小葱、适当水、一勺料酒、一勺糖、两勺酱油、盐。 全文
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烧鲅鱼[图]
鲅鱼700克、姜3片、葱白3段、蒜3瓣、小米辣2根。盐1/4茶匙（1克）、豆豉20克、糖6克、白胡椒粉1/4茶匙（1克）、香醋1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）... 全文
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成果：1个
茄汁烧鲅鱼[图]
鲅鱼1条、番茄1个、番茄酱1勺、葱姜蒜、糖、盐、淀粉、酱油、戴蒙蒂诺红葡萄酒醋、榄蒂（LADI）橄榄油、料酒、盐。 全文
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茼蒿鲅鱼水饺[图]
鲅鱼、花肉、茼蒿、花椒、生姜、蛋清。 全文
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酱焖鱼头泡饼[图]
面饼：面粉250克、开水100克、冷水40克、盐1克。酱焖鱼头：鲅鱼头1000克、盐1/2小勺、面酱2小勺、白酒1小勺、糖1/2小勺、醋1小勺、油2小勺、葱姜蒜各适量。 全文
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原料介绍
鲅鱼有补气、平咳作用，具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。它包含了鲅鱼菜谱做法、鲅鱼食谱列表、鲅鱼的做法大全、红烧鲅鱼的做法、鲅鱼水饺的做法、香煎鲅鱼做法、酱焖鲅鱼等，通过对鲅鱼菜谱、鲅鱼食谱的学习与体验，了解到鲅鱼的做法、怎么做鲅鱼，从中掌握鲅鱼的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为鲅鱼的美食。 全文
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