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2023-04-25 00:24:18

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鲅鱼菜谱

菜心鲅鱼柳[图]
鲅鱼、辣椒、菜心、一勺橄榄油、胡椒粉、辣椒粉、盐、蒜末、姜末、油。 全文
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麻椒鲅鱼[图]
鲅鱼2条、辣豆豉20克、麻椒10克、葱1段、蒜4瓣、姜3片、盐3克、生抽15克、料酒15克、糖5克。 全文
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红烧鲅鱼尾[图]
新鲜鲅鱼、葱姜蒜、干红辣椒、香菜。水淀粉适量、食用油2大勺、料酒2大勺、红烧酱油2大勺、盐少许（如果没有红烧酱油可以用：老抽1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、蚝油2小勺... 全文
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鲅鱼饺子[图]
饺子皮：300克、面粉500克（仅供参考）。饺子馅：鲅鱼一条（出鱼肉约350克）、猪五花肉馅200克、韭菜100克、盐1、5茶匙、白胡椒粉适量、白糖少许。料水：姜3片、花椒一勺... 全文
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椒盐鲅鱼干[图]
腌鲅鱼：鲅鱼、盐。椒盐鲅鱼干：鲅鱼干、油、料酒、椒盐。 全文
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鲅鱼干蒸萝卜[图]
鲅鱼干一条、青萝卜一个。 全文
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酸辣鱼丸[图]
原料：鲅鱼1400克、肥肉馅250克、蛋清两枚。原料2：花椒、小葱、姜粉、盐、味精、料酒、花生油、水（馅中调料）。原料3：盐、白胡椒粉、白米醋、香油、味精、葱花、香菜（... 全文
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香辣鱼籽[图]
鲅鱼籽一副、青尖椒3个。干红辣椒8颗、葱姜适量、料酒3小勺、生抽2小勺、盐适量。 全文
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香煎鲅鱼[图]
鲅鱼5片、盐适量、葱姜适量、料酒少许、普通面粉适量、花生油适量。 全文
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辣烧鲅鱼[图]
鲅鱼300g、葱姜蒜适量、干红辣椒5颗（喜欢辣的可以多放）、香菜少许、料酒1小勺、酱油1大勺、老抽1小勺（可以不放）、盐少许、植物油适量。 全文
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五彩鱼面[图]
鱼面300g、红椒、青椒各半个、香菇2个、胡椒粉、盐、油适量。 全文
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鲅鱼水饺[图]
大鲅鱼2条（鲅鱼越大味道越鲜美、越好吃）、五花肉250g、韭菜一把（约4-5人份）。花椒一撮、生抽5汤匙、料酒1茶匙、开水5寸碗2碗、盐2茶匙、姜碎少许、葱油4汤匙、香油2茶... 全文
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原料介绍
鲅鱼有补气、平咳作用，具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。它包含了鲅鱼菜谱做法、鲅鱼食谱列表、鲅鱼的做法大全、红烧鲅鱼的做法、鲅鱼水饺的做法、香煎鲅鱼做法、酱焖鲅鱼等，通过对鲅鱼菜谱、鲅鱼食谱的学习与体验，了解到鲅鱼的做法、怎么做鲅鱼，从中掌握鲅鱼的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为鲅鱼的美食。 全文
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