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2023-04-25 00:24:18

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鲅鱼菜谱

鲅鱼水饺[图解]
鲅鱼三条、肉馅半斤、韭菜。料酒、花椒水、盐、白胡椒粉、花生油、香油、味精。 全文
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西红柿炖鲅鱼[图]
鲜鲅鱼1条、西红柿250克。香菜末、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量。 全文
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汆鲅鱼丸子[图]
鲜鲅鱼肉200克、猪肥瘦肉50克、鸡蛋。花椒水、盐、胡椒粉各适量、韭菜末、菠菜丝、香油少许。 全文
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鲅鱼丸子[图]
新鲜鲅鱼。黄瓜、葱、姜、盐、料酒、香油、海米、鸡蛋、淀粉。 全文
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糖醋鱼片[视频]
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点评：2篇
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鲅鱼蒸饺
面粉150克、鲜鲅鱼肉200克。猪肥肉100克、葱、姜、韭菜末、蒜瓣。凉鸡汤、盐、味精、鸡粉、花椒水、醋、香油。 全文
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鲅鱼饺子[图解]
面粉、鲅鱼（马胶鱼）、五花肉、韭菜、鸡蛋、葱、姜。 全文
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点评：3篇
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糖醋酥鱼
鲅鱼、700克。姜汁、10克、五香粉、2克、黄酒、25克、白砂糖、75克、酱油、30克、醋、100克、菜籽油、125克、各适量。 全文
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酸辣鲅鱼丸子
鲅鱼、200克、猪肉（肥）、100克。香菜、30克、鸡蛋、75克。葱汁、10克、姜、10克、花椒、3克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、香油、5克、醋、5克、各适量。 全文
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家常熬鱼[图]
鲅鱼、750克。味精、3克、甜面酱、20克、八角、4克、大葱、10克、香菜、5克、料酒、10克、酱油、25克、姜、5克、醋、10克、盐、3克、花椒、2克、香油、10克、各适量。 全文
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原料介绍
鲅鱼有补气、平咳作用，具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。它包含了鲅鱼菜谱做法、鲅鱼食谱列表、鲅鱼的做法大全、红烧鲅鱼的做法、鲅鱼水饺的做法、香煎鲅鱼做法、酱焖鲅鱼等，通过对鲅鱼菜谱、鲅鱼食谱的学习与体验，了解到鲅鱼的做法、怎么做鲅鱼，从中掌握鲅鱼的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为鲅鱼的美食。 全文
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