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2023-04-25 00:24:17

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鲈鱼菜谱

鲜烤海鲈鱼[图]
海鲈鱼一条、葱蒜少许、姜稍多些、豆豉20粒、洋葱半个、香菇2片、菠萝适量（忘了称了）、小红辣椒2个、青橄榄3个取肉切碎。生抽、黄酒、盐、白胡椒粉调成酱汁一小碟、另备... 全文
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鱼丸萝卜粥[图]
鲈鱼一条、五花肉（七肥三瘦）、姜沫、胡椒粉、芹菜沫、淀粉、盐些许。 全文
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冬菇肉丝蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条、冬菇3只、瘦肉1两、葱、姜少许。 全文
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碧绿鲈鱼丁[图]
鲈鱼两条、白糖、盐、鸡蛋白一个、生粉、西芹半棵、红萝卜少许、姜3片。 全文
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茄汁香煎鲈鱼[图]
加州鲈一条、鲜番茄2个洗净去皮切6件、香葱3棵切段、姜切丝。 全文
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烧咸鲈鱼[图]
生猛鲈鱼一条450克、生姜三片、香葱五棵、蚝油、麻油。芡汁：生粉、生抽、糖、清水少许、食盐（鱼已有盐腌过，只放生粉水的少量盐）。 全文
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花菇肉丝蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条、花菇、痩肉丝、葱段、姜丝。 全文
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姜葱蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条、姜丝、香葱。 全文
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广式腊肠蒸鲈鱼干[图]
广式腊肠2条（斜切厚片）、鲈鱼干3件（每件对半切开）、姜片3片（切丝）、白糖少许、植物油少许。 全文
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胡椒番茄鲈鱼汤[图]
鲈鱼一条500克、蒜3-5粒、姜片3-5大片、番茄3-5小个、芹菜2-3扎、香菜1扎、胡椒粒（若无可用胡椒粉代替）、油、麻油、料酒、盐、胡椒粉各适量。 全文
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泰味番茄鲈鱼[图]
鲈鱼一条（约500G）、番茄3打个、香茅1小根、姜3-5大片、干葱（红葱头）5个、蒜3-5个、柠檬叶2片。米酒、盐、胡椒粉、生抽、番茄酱、生粉、砂糖、油各适量、干辣椒1-2个（... 全文
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黄酒焖鲈鱼[图]
鲈鱼、蒜头、生姜、红尖椒、葱、香菜。植物油、黄酒、生抽、食盐。 全文
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原料介绍
鲈鱼与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。它包含了鲈鱼菜谱做法、鲈鱼食谱列表、鲈鱼怎么做好吃、清蒸鲈鱼做法、鲈鱼的做法大全等，通过对鲈鱼菜谱、鲈鱼食谱的学习与体验，了解到鲈鱼的做法、怎么做鲈鱼，从中掌握鲈鱼的营养价值、适用人群、注意事项、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为鲈鱼的美食。 全文
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