许多人都知道银耳润肺，有呼吸道疾病时多用银耳。有的患者感冒后咳嗽多痰,用了银耳后不但病情没有缓解,痰反而更多了,总咳不出来。建议患者停用银耳后,咳痰的问题就解决了。
银耳虽能润肺,但银耳同时又是中医讲的“下沉”之物,其黏性也比较大,使人体的痰不易咳出。如果单纯咳嗽无痰,用银耳效果很好。
如果咳嗽有痰,就不宜用银耳了。因银耳较滋腻,所以遇风寒咳嗽多痰、湿热生疮者忌食。
食用银耳的特别提示
(1)用硫黄熏蒸后的银耳看起来洁白悦目,但不能食用,否则易食物中毒。
(2)有粘液难以出痰时，不要吃银耳。
(3)银耳用沸水起泡，起泡后未开发的部分，特别是淡黄色的部分要禁食。