冬虫夏草是我国养生滋补的名贵药材，很多人都喜欢把虫草跟食材一起搭配吃，以致来发挥虫草的效果。
冬虫夏草，又名虫草。它既不是虫草，也不是草。是麦角菌科真菌和蝙蝠蛾幼虫尸体的结合体。目前虫草均野生为主，由于虫草形成的特殊性，目前人工养殖还无法实现跟野生虫草一样的营养成分。冬虫夏草是生长在芜塘的草甸上（海拔4000-5500米）其中最具有虫草价值的是，西藏那曲虫草，跟青海玉树的虫草，其中最高品质的是西藏那曲的虫草，被誉为圣上之王。
常年持续服用，提高身体免疫力，有效调节亚健康、体弱多病、体质下降的老年人；重疾或手术后恢复；癌症的预防和辅助治疗。
吃虫草有很多的好处有以下几点：
一、冬虫夏草进入人体后，能促进体内的血液流动和血管舒张，改善微循环，促进新陈代谢，能明显提高皮肤的光泽度，保持美观。
第二、可以改善内分泌，现代人有肥胖等疾病，都是因为内分泌出现失调，特别女性多见，而且会出现脾气暴躁、身体衰老、脸上长斑，通过口服虫草可以改善。
第三点，很多患者会有患有肿瘤的风险，可以应用虫草来进行治疗。虫草本身具有抗肿瘤的活性物质，不仅对预防肿瘤有作用，而且对于已患有肿瘤的患者，也有协同的治疗作用。