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剁椒鱼头的做法_剁椒鱼头的做法大全_怎么做剁椒鱼头怎么做好吃-健康饮食网
2023-04-25 00:24:18
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剁椒鱼头的做法
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
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