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2023-04-25 00:24:17

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鲢鱼菜谱

红烧鱼[图]
花鲢、蒜瓣、老姜、香菜、葱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、自己家种的葱。全文

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酱香烤鱼[图]
连鱼1条、料酒、原味烤肉料、糖、醋、孜然、水、六月鲜豆瓣酱。全文

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鱼头萝卜汤[图]
鱼头、鱼尾、鱼骨、五花肉、白萝卜、姜片、青蒜苗。料酒、盐、白胡椒粉。全文

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双椒鱼头[图]
花鲢鱼头1个、红剁椒2大匙、小米椒2大匙。姜4片、葱3根、蒜瓣4个、料酒1匙、盐1/2小匙、糖1小匙、李锦记蒸鱼豉油1匙。全文

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清汤鱼圆[图]
鱼肉200克、葱白10克、姜末10克、鸡蛋清2个、淀粉2茶匙（10克）、盐2茶匙（10克）、胡椒粉1茶匙（5克）、油2茶匙（10ml）。全文

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藿香鱼[图]
白鲢1200克、藿香适量、葱花、泡椒五颗（小米椒，没有小米椒，其他泡椒也行）、蒜七瓣、老姜一小块、泡姜一块、竖竖椒4颗（没有就算了）、淀粉、胡椒末、味精、盐。全文

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砂锅鱼头[图]
鲢鱼头800克、奶汤1000克、冬笋、火腿、水发香菇各25克、海米少许、青蒜段15克、葱、姜各25克、花生油100克、精盐、味精、料酒各适量、胡椒面少许。全文

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炖白鲢鱼
鲢鱼750克。木耳（水发）、50克。大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉（玉米）4克、植物油60克。全文

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鱼头泡饼[图]
鲢鱼头（一个）、五花肉（2-3两）、煎好的油盐饼。香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量。全文

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红烧鲢鱼块[图]
鲢鱼500克、切块。加饭酒一调羹、加味精、盐适量、姜丝腌制20分钟。全文

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榄角蒸大鱼头[图]
大鱼头1个、姜、葱、榄角、红灯笼椒各适量。全文

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萝卜杂烩煲[图]
萝卜一根（500G）、鲢鱼一条、猪肉丸200G、豆腐干200G、香菜、葱各一扎、姜丝适量、罐装鸡汤1罐。料酒、盐、胡椒粉各适量。全文

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原料介绍

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它包含了鲢鱼菜谱做法、鲢鱼食谱列表、怎么做鲢鱼、鲢鱼的做法大全、鲢鱼头的做法等，通过对鲢鱼菜谱、鲢鱼食谱的学习与体验，了解到鲢鱼的做法，从中掌握鲢鱼的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为鲢鱼的美食。全文

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