鮰鱼菜谱_鮰鱼的做法_怎么做鮰鱼_如何做鮰鱼_鮰鱼怎么做好吃_鮰鱼怎么吃_(长吻鮠、江团、肥沱、肥王鱼)_点击最多_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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鮰鱼菜谱

水煮回头鱼[图]
回头鱼1条（约1000克）。莴笋头300克、青椒50克。秘制回头鱼油60克、精盐4克、味精4克、鸡精2克、料酒10克、蒸鱼豉油3克、白醋2克、剁辣椒5克、姜10克、紫苏叶20克、胡椒粉... 全文

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爽辣江团鱼[图解]
江团（鮰鱼）一条、葱段、老姜、大蒜、泡海椒、泡嫩姜。豆瓣酱、盐、料酒、白胡椒粉、老抽、白糖、味精、老抽、味精。全文

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清炖蛔鱼
净蛔鱼肉500克、熟瘦火腿25克、水发香菇50克、净冬笋50克、鸡油25克、猪油50克、鸡汤、味精、绍酒、精盐、白胡椒粉、葱段、姜片各适量。全文

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清蒸江团[图]
江团、火腿、水发香菇。盐、料酒、姜、葱、清汤、味精、胡椒粉。全文

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开胃回头鱼
回头鱼1条（约750克）。植物油70克、精盐4克、味精6克、鸡精5克、料酒10克、白糖3克、蒸鱼豉油20克、酱辣椒200克、小米辣椒50克、黄灯笼辣椒酱20克、姜10克、香葱10克、胡... 全文

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清江鱼茄子煲[图]
清江回鱼一条、茄子。盐、味精、鸡精粉、李锦记老抽、海天生抽、胡搅粉。料头：葱段、红椒片、荆沙豆瓣酱、姜米、朝天干尖椒。全文

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石锅回头鱼[图]
回头鱼600克、红椒25克、香菜25克。植物油750克（实耗50克）、精盐5克、味精3克、料酒10克、老抽5克、陈醋5克、蒸鱼豉油15克、蒜子15克、姜10克、紫苏叶10克、干淀粉25克... 全文

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焖锅鮰鱼[图]
A：三斤左右鮰鱼一条、油20克、姜15克、蒜15克、小米椒15克、老抽一小勺、料酒15克、盐1小勺、鸡精半小勺。B：黄油15克、尖椒王10克、花椒10克、姜末10克、蒜末10克、麻辣... 全文

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干锅回头鱼
回头鱼1条（约750克）、尖青椒、红椒各15克。植物油1000克（实耗60克）、精盐8克、味精6克、料酒25克、永丰辣酱10克、干椒粉3克、姜5克、蒜子10克、紫苏10克、鲜汤200克。全文

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白汁回鱼[图]
回鱼一尾（约重750克）、春笋35克。绍酒20克、熟猪油75克、酒酿15克、高汤250克、盐2克、葱10克、姜7、5克、白胡椒粉2克。全文

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沙锅鮰鱼[图]
长江鮰鱼1条（约750g）、大青豆、葱、姜、元宵、高汤、精盐、味精、胡椒粉、熟猪油各适量。全文

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原料介绍

鮰鱼为大型的经济鱼类，有很高的营养价值，被誉为淡水食用鱼中的上品。它包含了鮰鱼菜谱做法、鮰鱼食谱列表、怎么做鮰鱼、鲜蒸鮰鱼、鮰鱼的做法大全等，通过对鮰鱼菜谱、鮰鱼食谱的学习与体验，了解到鮰鱼的做法，从中掌握鮰鱼的营养价值、用法用量和烹调方法，并且享受到原料为鮰鱼的美食。全文

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