醋在我们传统烹饪调味中的应用非常广泛，既有去腥味、解油腻、味增汤生香显色、引起食欲的功效，又有促进胃肠蠕动、消化系统多方面的优点。使用适量食醋还可以帮助我们燃烧脂肪，达到减肥的目的。
要用食醋减肥，一个方法就是直接喝。早饭前20分钟空腹喝，或者在午饭和晚饭后马上吃。想起更好的脂肪溶解效果，也可以在白醋液中加入少量蜂蜜。蜂蜜和白醋的比例几乎是1:4，可以喝温水，促进肠道蠕动，排毒出脂。
这是很有效的美容，不需要改变日常饮食的规律。
值得注意的是，在选择白醋的时候，要选择用米、高梁、大豆等酿造而成的