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2023-04-25 00:24:18

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鱼类菜谱

鲅鱼水饺[图]
大鲅鱼2条（鲅鱼越大味道越鲜美、越好吃）、五花肉250g、韭菜一把（约4-5人份）。花椒一撮、生抽5汤匙、料酒1茶匙、开水5寸碗2碗、盐2茶匙、姜碎少许、葱油4汤匙、香油2茶... 全文

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成果：4个

焖酥鱼[图]
野生小鲫鱼1000g、干辣椒6个、蒜4瓣、八角2个、花椒30粒、姜1块。生抽1汤勺、盐1茶匙、白酒1茶匙、白糖1汤匙、陈酒1瓶。全文

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咖喱鱼丸[图]
鱼丸、土豆、红萝卜、洋葱、黄彩椒、咖喱、油盐。全文

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银鱼炒蛋[图]
银鱼、鸡蛋、适量葱花、水、盐、味精、油、蒜片、料酒。全文

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干煎带鱼[图]
带鱼、盐、料酒、胡椒粉、姜片。全文

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开屏武昌鱼[图]
武昌鱼一条、姜5片、醋30克、料酒15克、盐1小勺、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、姜末10克、蒜末10克、葱末20克、小红尖椒2个、蒸鱼鼓油20克、麻油20克。全文

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成果：4个

糖醋鱼块[图]
草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙（15ml）。全文

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成果：4个

红烧鲳鱼[图]
鲳鱼500G（中等大小4条）、葱2段、姜2片、料酒3汤匙、生抽2汤匙、酱油1.5汤匙、白糖0.5汤匙、干辣椒2个（大个儿的）、八角1个、花椒5粒（提鲜用不用多）。全文

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成果：4个

糖醋鱼[图]
新鲜鲤鱼一条、盐、料酒、酱油、糖、醋、葱姜蒜、油。全文

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金枪鱼寿司[图]
米饭3小碗、寿司醋3勺（也可以自已调，醋糖盐5:2:1的比例）、金枪鱼罐头1罐、胡萝卜条3根、芦笋3根、鸡蛋1个、盐少许、寿司海苔3张（3条）。全文

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成果：3个

金枪鱼披萨[图]
披萨面饼：高粉110克、低粉40克、水95克、橄榄油10克、糖8克、酵母2克、奶粉8克（可做8寸1个）。披萨馅料：金枪鱼罐头1/2罐、香肠2个、马苏里拉芝士150克、青彩椒1个、自... 全文

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盐烤秋刀鱼[图]
秋刀鱼。盐、黑胡椒碎粒、柠檬汁。全文

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