【图】银鱼炒蛋的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

银鱼炒蛋

做法及步骤

分数：4个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：灯芯绒　查看源文

银鱼炒蛋属于孕妇菜谱，主要食材银鱼、鸡蛋，口味鲜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

银鱼、鸡蛋、适量葱花、水、盐、味精、油、蒜片、料酒。
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特　　色:

保健安胎好食谱。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、银鱼可先在凉水中捞一遍，清除掉其中的杂质，沥干水分。

2、把鸡蛋直接打入银鱼中，加适量葱花和水、盐、味精，搅拌均匀。

3、起油锅，油热后加蒜片爆香，淋入料酒，然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型，出汤汁后即可出锅。

贴士：
1、搅拌时加点水，是为了炒出的蛋口感更嫩。

2、银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是一道很好的保健安胎食谱，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。[HaoChi123.com]

营养价值:

银鱼 - 又名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼。银鱼（WhiteBait）是指鲱鱼苗或小鲱鱼，这种小型的银鱼通常是在地中海及大... 全文所有银鱼菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱

所属菜系:

孕妇菜谱 - 女性的怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕妇本身需要为分娩和... 全文所有孕妇菜谱

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