小银鱼煎蛋[图解]的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

小银鱼煎蛋[图解]

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：小贪吃熊　查看源文

小银鱼煎蛋[图解]属于家常菜谱，主要食材银鱼、鸡蛋，口味鲜，工艺煎，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鸡蛋3颗、银鱼干一勺、香葱3颗切末。
油、盐、胡椒粉、淀粉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸡蛋磕入碗内，加葱末，少量淀粉，胡椒粉，盐，银鱼拌匀（银鱼干需泡水5分钟之后沥干）。

2、锅内放油，中火烧至七成热，倒入鸡蛋，锅轻轻倾斜转动，使蛋液摊开。

3、蛋饼卷起来，出锅放到砧板上，每隔2厘米切一段。

贴士：据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。[HaoChi123.com]

营养价值:

银鱼 - 又名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼。银鱼（WhiteBait）是指鲱鱼苗或小鲱鱼，这种小型的银鱼通常是在地中海及大... 全文所有银鱼菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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