黑木耳中的胶质,在人体中可把滞留在消化系统的杂质吸附起来排出体外,从而起到清胃、涤肠、排除毒素的作用,得到抗衰老、延长青春的功效。此菜有补血排毒、荡涤肠胃、缓解疲劳的作用。
冰糖木耳
原料：黑木耳20克,冰糖适量。
冰糖木耳的做
①将黑木耳用清水泡发,去根洗净,撕成小块。
②将木耳放入高压锅中,加入冰糖和适量水,烧沸后加阀转小火煮约1小时,减压开锅即可食用。
冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效,其所含的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
海米冬瓜汤
原料：冬瓜400克,水发海米20克,香菜少许,植物油、葱丝、姜丝、清汤、盐、香油、味精各适量。
海米冬瓜汤做法
①冬瓜洗净,去皮、瓤及子,切片;海米洗净;香菜择洗干净,切段。
②锅中放油烧热,用葱丝、姜丝,地锅,出香味后,下入冬瓜片、海米略炒,倒入清汤、盐,煮至冬瓜熟,出锅前加入香油、味精搅匀,关火撒上香菜段即可。
根据中医的说法，绿豆性味甘寒，可以解除石头、石霜和植物的毒性。可预防和控制重金属、农药中毒和其他食物中毒。加速体内有毒物质的代谢、转化和排泄。绿豆汤是最好的解毒水剂。
绿豆蓮子粥
原料：绿豆60克,莲子、大米各50克,百合2o克,冰糖适量。
绿豆蓮子粥做法
①绿豆、大米分别淘洗干净;莲子去心,洗净,百合用清水浸泡备用。
②锅置火上,放入适量清水烧沸,放入绿豆、莲子、大米,先以旺火煮沸,再转用文火熬煮,粥将煮好时,放入百合,用文火继续煮至黏稠,加入冰糖调味即可。
柚子本身营养价值很高,具有的柚皮苷可高效溶解血栓,降低血液黏稠度,使血液更清洁,循环更顺畅;能促进细胞新陈代谢,有利于人体异物的排除;有效降低血压,降低血脂,润肠通便排毒。绿茶可抗氧化,清熱解毒。菠萝含丰富的维生素。柚子茶中还加入了天然蜂蜜,更增加了人体所需的微量元素,因此蜂蜜柚子茶具有止咳、化痰、美容养颜、排毒等功效。
柚子绿茶汁
原料：柚子半个,绿茶5克,菠萝30克,淡盐水、蜂蜜各适量。
柚子绿茶汁做法
①柚子剥去皮,切开,去掉子;绿茶用90℃左右的水冲泡好,晾凉;菠萝去皮,切片后放入淡盐水中浸泡一会几。
②将柚子肉放入榨汁机中榨成柚子汁;将菠萝片放入榨汁机中榨成汁。
③将柚子汁、菠萝汁混合,再倒入少量绿茶水,加入蜂蜜调匀即可。