桑叶在古代被称神仙草。它含有多种有机酸、黄酮类、生物碱、维生素、氨基酸、锌、钙、铁等微量元素。它很美味，没有副作用。在古代中国，养生专家用桑叶代替茶叶作为饮料来保持青春。
桑叶在我国历史悠久，又是一味常用中药。除了散风、散热、清肝、明眼之外，古代医学书籍也说它具有驻容颜，乌须发效果。近年研究证实，桑叶泡水喝确是物美价廉的天然美容护肤佳品，尤其对脸部的痤疮、褐色斑、老年斑有较好的疗效。
同仁堂有加工好的桑叶销售，购买代茶饮即可。亦可以自己采摘老一些的桑叶，洗净蒸好，晒干成茶。饮用自己制作的桑叶茶也是很美的一件事。