有朋友认为,山楂具有开胃化积的作用,那会不会越吃越多,导致肥胖和增高血脂呢?
其实这是一个误区。山楂开胃化积是因为它味酸,吃多了刺激胃酸分泌,我们就会有饥饿感。
所以,要利用山楂去脂的话定不能一开始就食用很大的量,否则胃受到很大刺激一定会大量分泌胃酸,也肯定会觉得饿,必然也就吃得多了,这样不但起不到去脂的作用,反而适得其反了。因此,我们在用量上一定要由少到多,逐渐增加,让胃对它有一个适应的过程。这样才能发挥山楂的功效,也就是让人体在吸收了维生素C等有效化学成分后自然起到消脂减肥的功效。
山楂温馨提示
(1)山楂不能空腹吃。因其含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃胀满、泛酸。若在空腹时食用还会增强饥俄感并加重原有的胃痛。
(2)少吃生山楂。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂;尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃
(3)《得配本草》记载:“服用人参者忌食山楂。”以免影响人参的疗效。
(4)中医学认为,山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食,健康的人食用山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分,儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不良
(5)食用后要注意及时漱口、刷牙,以防伤害牙齿。