月饼为八月十五的应景食品,怎样健康地正确地吃月饼,也是大有讲究的。
现吃现买
月饼是时令性食品,季节性很强,不宜久放。因为月饼含油脂较多,日久容易发生变质,失去原有风味。一般认为,生产后7天左右是最佳食用时问。
细嚼慢咽
月饼是难消化食物,吃时要细嚼慢咽,不要囫固吞枣,这样既可以品尝出月饼的美味,也有助胃肠消化。
少量多餐
月饼含糖、含油脂较多,过量食用会产生胃满、腹胀,引起消化不良,血糖升高。因此每次不宜多吃,尝到为止,下次再吃,保证健康。
睡前勿吃
晚上睡前少吃或不吃月饼,因食后就睡,不利于消化吸收,特别老年人更应如此;否则,有可能引起消化系统和心血管系统疾病。最好在睡前2小时内不吃月饼。
适当饮水
吃完月饼,应少量喝点白开水或茶水,以温热为宜,不要凉饮,更不要喝含糖高的汽水、可乐或果汁;也可多吃富含维生素C的水果,如橘子、柚子、猕猴桃等。
不宜代饭
月饼不宜代替主食当饭吃,否侧会造成营养素摄入失衡。