如今，“绿色食品”越来越受到消费者的欢迎，但许多人对其内涵并不十分清楚，导致了各种误解:有人认为绿色食品是绿色蔬菜，有人认为它是野生蔬菜，还有人认为市场上出售的绿色食品是“绿色食品”
其实以上三种都不是真正意义上的“绿色食品”。““绿色食品”是一种简单、安全、营养、无污染的食品，应遵循可持续发展的原则，按照特定的生产方法生产，并获得使用绿色食品标签的许可“绿色食品”之所以被称为“绿色”并不是指外观，因为生态环境和自然资源是食品生产的基本条件。
由于国际社会通常将与生命、资源和环境保护相关的事物视为“绿色”，为了突出这类食品来自良好的生态环境，并具有给人们带来旺盛生命力的作用，将其命名为“绿色食品”