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2023-04-25 00:24:18

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鲟鱼菜谱

鲟鱼头苦瓜羹[图]
鲟鱼鱼头、苦瓜、干贝、金华火腿肉、排骨、姜葱。 全文
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菠萝咕噜鱼[图]
鲟龙鱼腩454克、菠萝一个、番茄两个。鱼腌料：柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉适量。炸料：鸡蛋一个、玉米淀粉、面包糠、玉米油适量。菠萝咕噜汁：菠萝块150克、清水适量、番茄酱... 全文
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葱姜肉片蒸鲟鱼[图]
鲟鱼一条、肥肉适量、葱姜适量。 全文
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微波红烧鮸鱼[图]
鮸鱼、生姜、大蒜、辣椒、香葱。酱油、老酒、米醋、白糖、食盐、食油、味精。 全文
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瓦罉煀鲟鱼[图]
净鲟鱼一条（750克）、水发香菇50克、炸蒜肉75克、姜片5克、葱结20克、陈皮2、5克、精盐、味精各1/2茶匙、蚝油2茶匙、白糖1/3茶匙、麻油1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、老抽1茶... 全文
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银丝红鲟
鲟鱼500克。粉条50克。大葱10克、姜6克、料酒10克、蚝油5克、酱油3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、淀粉（玉米）4克。 全文
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酱渍青海鳇鱼
鲟鱼750克。猪肋条肉（五花肉）150克、鸡翅200克。料酒30克、甜面酱50克、醋10克、白砂糖15克、盐4克、小葱15克、大蒜（白皮）10克、姜5克、猪油（炼制）50克、酱油30克。 全文
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鱼骨萝卜汤
鲟鱼1920克、胡萝卜320克、洋葱（白皮）320克、土豆（黄皮）640克。柠檬50克。胡椒5克、盐20克、牛油50克。 全文
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鳇鱼汤
鲟鱼750克。胡萝卜100克、鱼籽250克、菜花250克、芹菜50克、面包25克、小麦面粉100克、黄油100克、肉豆蔻5克。胡椒粉2克、盐6克。 全文
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清炖鲟鱼
鲟鱼1500克。辣椒（红、尖）5克。白砂糖10克、小葱10克、盐5克、味精2克、姜10克、香菜10克、醋10克、猪油（炼制）50克、大蒜（白皮）10克。 全文
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原料介绍
鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。它包含了鲟鱼菜谱做法、鲟鱼食谱列表、鲟鱼怎么做好吃、鲟鱼的做法大全、椒灼鲟鱼的做法、风味生吃鲟鱼片的做法、清蒸鲟鱼卷的做法、五彩鲟鱼丝的做法等，通过对鲟鱼菜谱、鲟鱼食谱的学习与体验，了解到鲟鱼的做法、怎么做鲟鱼，从中掌握鲟鱼的营养价值、用法用量和烹调方法，并且享受到原料为鲟鱼的美食。 全文
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