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香椿头炒鸡蛋[图]
香椿头、鸡蛋。盐、鸡精、蒜头、食用油。
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香椿苗拌嫩豆腐[图]
香椿苗一把、嫩豆腐一小块、盐、鸡精、香油适量。
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香椿鸡蛋饼[图]
香椿、鸡蛋、面粉。油、盐。
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腊肉丁炒香椿芽[图]
香椿、腊五花肉、葱姜蒜、盐。
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香椿酱拌黄豆[图]
香椿、亚麻籽油、橄榄油、黄豆、盐。
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香椿菌菇煲[图]
蟹腿菇(任何其他蘑菇均可)、内酯豆腐、金钩海米、蚝油、盐、香椿酱。
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香椿蛋烧卷[图]
香椿2-3小棵、鸡蛋3-4个、盐少许、生抽少许、食用油少许。
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香酥炸香椿[图]
新鲜香椿一把、面粉适量、鸡蛋2枚、水、盐、食用油。
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油焖香辣香椿[图]
新鲜香椿头、姜末、辣椒粉、盐、花生油。
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香椿拌杏仁[图]
香椿80克、甜杏仁100克。鸡精、生抽、香油各适量。
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椿头拌大虾[图]
鲜海虾400克、椿头100克。酱油、醋、盐、味精、香油各适量。
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豆皮香椿卷[图]
香椿200克、豆皮2张、香菜少许、盐适量。
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原料介绍
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴,并且具有较高的药用价值。它包含了香椿菜谱做法、香椿食谱列表、香椿的做法大全、香椿炒鸡蛋的做法、香椿芽的吃法等,通过对香椿菜谱、香椿食谱的学习与体验,了解到香椿的做法、怎么做香椿,从中掌握香椿的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为香椿的美食。
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