【图】香椿菌菇煲的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

香椿菌菇煲

做法及步骤

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香椿菌菇煲属于羹/汤，主要食材蟹味菇、香椿，口味鲜，工艺煲，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

蟹腿菇（任何其他蘑菇均可）、内酯豆腐、金钩海米、蚝油、盐、香椿酱。[HaoChi123.com]

特　　色:

入秋贴秋膘――香椿菌菇煲。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将蘑菇清洗，赶紧一切为二备用。

2、将内酯豆腐盒子的底层四角用剪子剪个小口。

3、撕去表面的塑料，用盘子倒扣完整取出豆腐，切成约1.5×1.5大小的块。

4、锅中加水放入蘑菇和豆腐及金钩小海米，大火煮开转小火慢炖约10分钟。

5、加盐和蚝油调味。

6、装入容器中，最后舀一勺香椿酱即可。

贴士：蟹腿菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。[HaoChi123.com]

营养价值:

蟹味菇 - 隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌... 全文所有蟹味菇菜谱
香椿 - 又名香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿... 全文所有香椿菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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