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2023-04-25 00:24:18

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蕨菜

野山药南瓜煲蕨菜[图]
干蕨菜（自制）、野山药、南瓜、黑木耳。 全文
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味噌蕨菜炖豆腐[图]
干蕨菜、木板豆腐、蟹味菇、蚕豆米、红尖椒。味噌、橄榄油、姜片、胡椒粉。 全文
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辣炒蕨菜[图]
新鲜蕨菜一小把、青红尖椒各一个、野猪肉适量（猪肉一样的）。葱姜末适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。 全文
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韩式拌蕨菜[图]
鲜蕨菜一把或干蕨菜300克。蒜末4克、酱油2毫升、盐少许、香葱末2克、味精1克、芝麻2克、香油4毫升、糖1克。 全文
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捞汁蕨根粉[图]
蕨根粉、青红尖椒、刺黄瓜、大蒜、味极鲜酱油、生抽、香醋、糖、盐。 全文
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韩式拌菜[图]
蕨菜、桔梗、豆芽、黄瓜、梨、苹果。精盐、鸡精、糖、醋、韩式辣酱、蒜、橄榄油。 全文
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酸辣蕨根粉4[图]
蕨根粉100克、小青红辣椒各一根、大蒜2瓣、油炸花生米十几粒。醋45ml、生抽15ml、盐2克、糖10克、红油10ml。 全文
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五彩蕨根粉[图]
蕨根粉80克、胡萝卜半根、香菜、圣女果、小杏仁。泰式甜辣酱、生抽适量。 全文
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酸辣厥根粉[图]
厥根粉250克、小尖椒3根、香菜少许、酱油、醋、盐、味精、糖、花生米、油。 全文
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拌饭酱爆炒蕨苗[图]
蕨苗400克、拌饭酱2大勺、花椒20粒、蒜瓣两粒、姜片三片、油盐少许。 全文
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酸辣蕨根粉4[图]
酱油、陈醋、盐、糖、辣椒面和芝麻（新鲜的小辣椒也行）、蕨根粉。 全文
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蕨菜滑里脊[图]
瘦肉、新鲜蕨菜、红辣椒、大葱。食用油、盐、鸡精。 全文
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原料介绍
蕨菜是野菜的一种，它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”。它包含了蕨菜菜谱做法、蕨菜食谱列表、蕨菜怎么吃、蕨菜的做法大全、鲜炒蕨菜、凉拌蕨菜等，通过对蕨菜菜谱、蕨菜食谱的学习与体验，了解到蕨菜的做法、怎么做蕨菜，从中掌握蕨菜的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为蕨菜的美食。 全文
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