2023-04-25 00:24:17
2、香菜洗净切段。
3、胡萝卜擦成成细丝。
4、圣女果切半。
5、小杏仁洗净备用。
6、准备调料，泰式甜辣酱和生抽。
7、将以上所有食材放入盆中，搅拌均匀，一道酸甜开胃的五彩蕨根粉即可食用。
贴士：蕨根是生长在海拔1000米左右的药食两用天然野生植物，富含淀粉和人体所需的铁、锌、硒等多种微量元素，具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等食疗功效，对高血压、冠心病患者具有一定的保健效果，同时它还具有防癌、抗衰老、减肥的作用。凉拌蕨根粉是最常见的做法，这也恰恰起到了平衡营养素的作用。在进食大量含蛋白质和脂肪的荤菜之前，先吃一些蕨根粉，既减少了蛋白质的浪费，又增强了饱腹感，避免摄食过量。[HaoChi123.com]