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2023-04-25 00:24:18

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蕨菜

蕨菜腊味合蒸[图]
腊肉一块、川式香肠一根、广式香肠一根、、腊排骨若干、蕨菜一把（大蒜可选）。 全文
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蕨菜烧排骨[图]
肋排500克、泡发的蕨菜290克、八角1颗、花椒1勺、葱1颗、姜4片。料酒3勺、生抽4勺、老抽一点点、冰糖20克、米醋1小勺、盐半小勺。 全文
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猴腿菜炒肉丝[图]
猴腿菜、瘦猪肉、蒜。盐、鸡精、酱油、油、淀粉。 全文
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爆炒双野[图]
野芹菜、野蕨菜、干红椒、大蒜。 全文
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腌肉炒蕨菜[图]
蕨菜一把约300克、腌肉50克、胡萝卜半个、蒜头三瓣。油、盐、糖、郫县豆瓣酱。 全文
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苦菊拌蕨根粉[图]
苦菊、蕨根粉、小红辣椒、香葱、花生。盐、鸡精、香油、醋、胡椒粉、蒜、美极酱油、茶油。 全文
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蕨菜肉丝[图]
猪瘦肉、蕨菜、青蒜苗、红辣椒1个。料酒、生粉、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精。 全文
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蕨粑炒回锅肉[图]
五花肉200克、蕨粑200克、青尖椒4个、小米椒5个、蒜苗1条。大葱1段、大蒜2瓣、生姜1块、料酒1大匙、白糖0、5小匙、生抽1小匙、鸡精少许、盐适量。 全文
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香辣厥菜煲豆腐[图]
厥菜一小把、南豆腐一块、辣酱、蚝油、白糖、盐、鸡精、水淀粉。 全文
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笋肉炒蕨菜[图]
蕨菜一小把、春笋一根、猪里脊肉一小块。 全文
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微菜扣肉[图解]
一块五花肉、蜂蜜、酱油、牙签、油、微菜干、姜片、蒜茸、白糖、水淀粉。 全文
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凉拌蕨根粉[图解]
蕨根粉100克、枸杞子少许、青椒半个、少许盐、油、放入1/2勺盐、1小勺生抽、1小勺白醋、1/2勺鸡精、1小勺香油。 全文
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原料介绍
蕨菜是野菜的一种，它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”。它包含了蕨菜菜谱做法、蕨菜食谱列表、蕨菜怎么吃、蕨菜的做法大全、鲜炒蕨菜、凉拌蕨菜等，通过对蕨菜菜谱、蕨菜食谱的学习与体验，了解到蕨菜的做法、怎么做蕨菜，从中掌握蕨菜的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为蕨菜的美食。 全文
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