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2023-04-25 00:24:17

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蕨菜

凉拌干蕨菜[图]
干蕨菜。油、盐、糖、醋、鸡精、香叶、花椒、干辣椒、蒜。 全文
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凉拌蕨菜粉[图]
蕨菜500克、凉粉卷2条、指天椒10粒、香菜2棵、蒜4粒、姜3片。生抽4汤匙、醋2汤匙、鲜味汁1/2汤匙、麻油1茶匙、油辣子2汤匙、盐1茶匙、花椒、干辣椒各1小把。 全文
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腌酸蕨菜
蕨菜芽、细盐、姜汁、味精、香麻油各适量。 全文
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蕨菜汤[图]
蕨菜300g、猪肉200g、葱1棵、蒜3块、胡椒粉1/4小勺、白面3大勺、清酱2大勺。 全文
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蕨菜炒肉丝[图解]
蕨菜（500克）、瘦肉（186克）、红辣椒（1只）、蒜（3瓣）。腌料：油（1汤匙）、生粉（1/2汤匙）、酱油（1/3汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、料酒（1/2汤匙）。料酒（1汤匙）、... 全文
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通英拌饭[图]
饭5杯、蕨菜100g、黄豆芽100g、绿豆芽100g、葫芦150g、菠菜150g、青脯凉粉、100g、红蛤蜊100g、蛤蜊100g、牛肉100g、鸡蛋1个、汤（羊棲菜50g、海青菜50g、泡的海帶100g、... 全文
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肉丝烧拳菜[图]
蕨菜250克、猪肉（瘦）100克。淀粉（蚕豆）13克、鸡蛋清25克。盐3克、黄酒5克、味精2克、姜汁3克、碱1克、猪油（炼制）35克。 全文
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蕨菜干花肉炖粉条[图]
蕨菜干、五花肉、红薯粉条、小葱、干红辣椒、姜。 全文
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蕨菜炒牛肉丝
蕨菜一包、牛肉、老乾媽豆豉辣椒、紅辣椒切粗絲、蔥切段、姜絲、蒜片、蠔油、鹽、雞粉、黑胡椒粒。 全文
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竹笋菇炒蕨菜[图]
蕨菜125克、竹笋75克、金针菇50克、红椒30克。 全文
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凉拌蕨菜[图]
蕨菜、枸杞。蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精。 全文
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蕨菜扣肉[图]
五花肉、干蕨菜、葱段、姜片。花椒、大料、蜂蜜、老抽、油、白糖、酱油、淀粉。 全文
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原料介绍
蕨菜是野菜的一种，它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”。它包含了蕨菜菜谱做法、蕨菜食谱列表、蕨菜怎么吃、蕨菜的做法大全、鲜炒蕨菜、凉拌蕨菜等，通过对蕨菜菜谱、蕨菜食谱的学习与体验，了解到蕨菜的做法、怎么做蕨菜，从中掌握蕨菜的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为蕨菜的美食。 全文
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