【图】辣炒蕨菜的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

辣炒蕨菜

做法及步骤

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辣炒蕨菜属于家常菜谱，主要食材蕨菜，口味微辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

新鲜蕨菜一小把、青红尖椒各一个、野猪肉适量（猪肉一样的）。
葱姜末适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

一道仁者见仁智者见智的菜――辣炒蕨菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备好食材。

2、蕨菜用热水焯过，浸入凉水浸泡半天去涩味。

3、将浸泡好的蕨菜切成3厘米长的段，青红椒切成细丝。

4、猪肉切片。

5、锅中热油加入葱姜末爆香。

6、加入猪肉翻炒变色，沿锅边烹入适量料酒翻炒匀。

7、依稀加入蕨菜和青红椒翻炒，调入盐翻炒片片刻。

8、加入一汤匙生抽翻炒出锅。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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