【图】韩式拌蕨菜的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

韩式拌蕨菜

做法及步骤

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韩式拌蕨菜属于韩国料理，主要食材蕨菜，口味鲜，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲜蕨菜一把或干蕨菜300克。
蒜末4克、酱油2毫升、盐少许、香葱末2克、味精1克、芝麻2克、香油4毫升、糖1克。[HaoChi123.com]

特　　色:

韩式拌蕨菜――清热排毒减肥。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、新鲜蕨菜用清水反复冲洗几遍，将表面的土尘和绒毛洗掉，切掉尾端。

2、在滚水中烫煮3分钟。

3、再放入冷水中浸泡2个小时左右。

4、沥干水分，切成5厘米长的段。

5、将调味料混合成调味汁。

6、调味汁与蕨菜混合拌匀即可。

贴士：干蕨菜的处理方法：先将干蕨菜用温水浸泡3-4小时，然后用水煮软，再用冷水浸泡12小时去除苦味，挤干水分就可以用了，炒拌做汤均可。[HaoChi123.com]

营养价值:

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所属菜系:

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