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2023-04-25 00:24:18

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鳊鱼菜谱

糖醋武昌鱼[图]
鳊鱼（武昌鱼）1条、大葱、小葱、生姜、大蒜。盐、料酒、醋、糖、酱油。 全文
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炖鳊花鱼[图解]
鳊花鱼一条、葱白、蒜片、姜片、适量水、豆瓣酱、料酒、西红柿、香菜末和辣椒圈。 全文
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香菇烧鳊鱼[图]
鳊鱼、鲜香菇、姜和青蒜。料酒、生抽、老抽、一点点醋（醋的作用是去腥提鲜，只要一点点，成品没有酸味）。 全文
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西红柿烧武昌鱼[图解]
武昌鱼、西红柿、洋葱、大蒜子、生姜片、葱段。辣椒酱、生抽、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒。 全文
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红烧武昌鱼[图解]
武昌鱼（也有叫扁鱼）一条、高汤一碗(可选）。猪肉馅适量、香菜、红小椒、大蒜5、6个、葱碎、姜末各适量。盐、料酒、白糖、生抽、白胡椒粉、水淀粉（勾芡）。 全文
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花雕熏鱼[图]
鳊鱼（最好是草鱼）1条500克、大葱2大段、姜1/4块、八角2个、花椒5克。玉米油、花雕酒50ML、水200ML、老抽1大勺、生抽2大勺、糖50克。 全文
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清蒸鳊鱼[图]
鳊鱼一条500克、生姜一块、大葱半根、小白菜10颗、红椒1/2个。玉米油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、生抽1大勺、老抽1/2小勺、盐、鸡精、味精、糖1小勺、凉开水适量。 全文
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咖喱鳊鱼[图]
鳊鱼、土豆、洋葱、红萝卜、咖喱膏、姜片、大葱、料酒、胡椒粉、油盐等调味料。 全文
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油淋鱼[图]
新鲜鳊鱼、辣椒面、花椒、葱、姜。醋、酱油、糖、白酒、料酒、鸡精。 全文
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盐焗烤鱼[图]
鳊鱼1条、土豆1个、洋葱1个、绿芯莴笋1根、胡萝卜半根、柠檬半个（主要材料如图所示）。盐、盐焗鸡粉（8-10g)、白雪葡萄籽油（希杰出品）适量、现磨胡椒碎、风干碎迷迭香。 全文
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清蒸孔雀开屏鳊鱼[图]
鳊鱼一条（是鲳鱼的一种）、生姜、香葱、红辣椒、色拉油、蒸鱼豉油、盐、鸡精、黑胡椒粒、料酒。 全文
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泡椒烧鳊鱼[图解]
鳊鱼一条、泡椒适量。料酒、姜丝、葱花、水淀粉、生抽、胡椒粉、白糖适量。 全文
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原料介绍
鳊鱼适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。它包含了鳊鱼菜谱做法、鳊鱼食谱列表、鳊鱼怎么做好吃、鳊鱼的做法大全、清蒸鳊鱼、糖醋鳊鱼、红烧鳊鱼等，通过对鳊鱼菜谱、鳊鱼食谱的学习与体验，了解到鳊鱼的做法、怎么做鳊鱼，从中掌握鳊鱼的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为鳊鱼的美食。 全文
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