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2023-04-25 00:24:18

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根茎菜谱

紫薯亚麻子面包[图]
金像高筋面粉500g、牛奶200g、紫薯泥200g、亚麻子粉10g、盐4g、糖65g、酵母5g、无盐黄油30g（6个）。全文

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紫薯千层酥[图]
水油皮面团：低筋面粉150克、猪油60克、糖25克、水42克。油酥面团：低筋面粉100克、猪油50克。紫薯馅：600克（12个的量）。全文

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番薯椰汁西米露糖水[图]
番薯2个、西米适量、冰糖适量、姜3片。全文

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蛋花马蹄沙糖水[图]
马蹄300克、马蹄粉2汤匙、鸡蛋1个、冰片糖2片。全文

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红豆马蹄糕[图]
大田马蹄粉500克、冰片糖650克、红豆150克、清水400克（大约8饭碗水）。全文

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九层椰汁马蹄糕[图]
大田马蹄粉270克、白砂糖400克、鲜椰汁660克、清水825克。全文

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清香果仁卷[图]
马蹄粉150克、杏仁片30克、片糖150克、清水160克。全文

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韩式泡菜[图]
大白菜一个750克、白萝卜一个1000克、萍果1个、洋葱半个、生姜1小块、蒜6粒、韭菜60克。韩式辣酱4汤匙、鱼露6汤匙、糯米粉1大汤匙、泡菜盐6克、白砂糖10克。全文

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五香腊味芋丝糕[图]
芋头400克（己去皮）、粘米粉20克、粟粉15克、广式腊肠1条、广式腊肉60克、虾米50克。白糖10克、五香粉3克、食盐6克。全文

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鲜淮山煲白鲫汤[图]
莲子、芡实、意米、百合适量、鲜淮山300克、白鲫鱼2条500克、密枣2个、姜3片。全文

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萝卜煲筒骨[图]
白萝卜一个900克、猪筒骨600克、蜜枣一个、陈皮半个、香葱二棵。全文

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节瓜红萝卜扇骨汤[图]
扇骨、节瓜、红萝卜和姜片、冰糖1小块。全文

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