【图】萝卜煲筒骨的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

萝卜煲筒骨

做法及步骤

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萝卜煲筒骨属于羹/汤，主要食材白萝卜、排骨，口味鲜，工艺煲，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

白萝卜一个900克、猪筒骨600克、蜜枣一个、陈皮半个、香葱二棵。[HaoChi123.com]

特　　色:

正合时宜的老火汤——萝卜煲筒骨。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、筒骨洗净氽水，萝卜刨皮切大件，陈皮浸软刮去瓢白（可加入少许白胡椒拍碎一起煲）。

2、汤锅放入适量清水煮滚，加入蜜枣、陈皮、萝卜、筒骨大火煲滚10分钟。

3、转中小火煲1、5-2小时，加入香葱、食盐调味即可。

贴士：
1、白萝卜煲骨筒汤比较清润，气味芳香，有健脾胃，润肤、增骨髓的功效。但有点寒凉，最好加件陈皮戓白胡椒一起煲。

2、白萝卜含有丰富的碳水化合物、维生素、磷、铁等营养物质，能化痰、去滞、清凉除热、滋润助消化。具有健脾胃、消食除烦的功效。[HaoChi123.com]

营养价值:

白萝卜 - 又名莱服、萝卜。白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜... 全文所有白萝卜菜谱
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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