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2023-04-25 00:24:18

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芽菜

四川烧白[图]
连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜（咸烧白一般用芽菜打底、我用的是雪菜、也可以用霉干菜、冬菜等）150克。红酱油（深色酱油）1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5m... 全文
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干煸苦瓜[图解]
苦瓜两条、肉末适量、芽菜适量。 全文
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点评：33篇
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芽菜烧肉[图解]
五花肉块（飞过水、约650克）、小葱2根、生姜。上海黄酒约1瓶半、生抽1大勺、老抽1大勺、冰糖。 全文
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点评：3篇
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干煸豆角[图解]
豆角、芽菜、猪肉。干辣椒、花椒、葱蒜、盐、料酒、鸡精、豆瓣、香油。 全文
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点评：3篇
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重庆麻辣小面[图]
水面、碎米芽菜、花生米、大骨汤。生抽、鸡精、姜、蒜、葱花、辣椒油、香油、花椒粉。 全文
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点评：3篇
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芽菜烧大虾[图解]
虾半斤、碎米芽菜半两、猪肉一两、泡红辣椒四个（可依个人喜好增减）、大葱白一两、白糖一大匙、酱油两大匙、料酒两大匙、盐、味精适量。 全文
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点评：2篇
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咸烧白2[图]
连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜（咸烧白一般用芽菜打底，我用的是雪菜，也可以用霉干菜、冬菜等）150克、红酱油（深色酱油）1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5m... 全文
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点评：2篇
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芽菜小炒[图]
宜宾芽菜、午餐肉、胡萝卜、玉米粒、青鸡眼豆、干辣椒、葱蒜。 全文
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点评：1篇
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青蒜芽菜回锅肉[图解]
五花肉、芽菜、青蒜、干红辣椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒。 全文
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点评：1篇
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咸烧白[图解]
五花肉、碎米芽菜、大葱、生姜。盐、海天草菇老抽、蜂蜜、白糖、味精。 全文
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素椒杂酱面[图]
以二两一碗计鲜切面100克、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。酱油1汤匙（15ml）、甜红酱油1茶匙（5ml）、芝麻酱1茶匙（5ml）、香油2茶匙（10ml）、醋半汤匙（10ml）、红油辣... 全文
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芽菜肉末[图]
芽菜100克、猪肉馅150克、青椒1个、姜2小片。生抽2茶匙（10ml）、糖1/3茶匙（2克）、黄酒1茶匙（5ml）。 全文
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原料介绍
芽菜在四川是非常有名，它和“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”并称为四川四大腌菜。 它包含了芽菜菜谱做法、芽菜食谱列表、芽菜怎么做好吃、芽菜的做法大全、芽菜扣牛头的做法、芽菜蒸肉的做法等，通过对芽菜菜谱、芽菜食谱的学习与体验，了解到芽菜的做法、怎么做芽菜，从中掌握芽菜的营养价值、适用人群、用法用量和烹调方法，并且享受到原料为芽菜的美食。 全文
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