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2023-04-25 00:24:18
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古法炆鹅[图]
鹅1/4只、蒜头2粒、姜3片、香葱2棵。
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卤水鹅翼[图]
鹅翼400克、八角1朵、花椒15粒、香叶2片、蒜子3粒、姜片3片。蚝油、白糖、老抽。
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老鹅烩双笋[图]
老鹅块、莴笋(莴苣)一根、春笋一根。生姜、料酒。
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排骨腊鹅干贝腊八粥[图]
腊鹅150克、猪肋排150克、东北大米100克、干贝15克、香菇4朵。生姜5克、黄酒2汤匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、味精1/2茶匙、香油1茶匙、香菜5克、水发枸杞适...
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香橙烧仔鹅[图]
仔鹅肉600克左右、粉丝150克、橙子一个(取肉)。葱段、姜片、料酒、冰糖、酱油、花椒、大料、桂皮、草果、油、盐各适量。
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玉竹炖大鹅[图解]
散养大鹅半只、野生玉竹40克。
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无油焖大雁[图]
大雁肉500克、红葱头、大蒜适量。甜面酱1大匙、老干妈辣酱1大匙、蚝油1大匙、生抽2大匙、糖1/2大匙、料酒2大匙。
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混搭卤菜[图解]
鹅翅、杂件、鸡蛋、豆干。
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大鹅炖土豆[图]
大鹅、土豆、大葱、姜、花椒、大料、酱油、糖、盐。
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腊鹅排骨淮山汤[图]
腊鹅、排骨、山药、广东芥蓝、姜片、料酒、盐。
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豆腐干烧鹅肉[图]
光鹅、豆腐干、葱姜蒜、香叶、茴香、桂皮。料酒、蚝油、老抽、糖。
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老鹅炖卤干[图]
光鹅、卤豆腐干、葱姜蒜、香叶、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖。
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原料介绍
鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品;鹅肝营养丰富,鲜嫩味美,被认为是世界上上等的营养品之一。它包含了鹅肉菜谱做法、鹅肉食谱列表、鹅肉怎么做、鹅肉怎么做好吃、鹅肉的做法大全等,通过对鹅肉菜谱、鹅肉食谱的学习与体验,了解到鹅肉的做法、怎么做鹅肉,从中掌握鹅肉的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为鹅肉的美食。
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