混搭卤菜[图解]的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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混搭卤菜[图解]

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：牛妈厨房　查看源文
混搭卤菜[图解]属于卤/酱/腌，主要食材鹅肉、鸡蛋、豆腐干，口味香，工艺卤，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
鹅翅、杂件、鸡蛋、豆干。[HaoChi123.com]
特　　色:
双“蛋”节秀美食――卤拼鹅AND蛋。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、备好所用材料，将鹅翅，杂件，先下锅焯洗，再另备少许的香料，姜，蒜。


2、加入料酒，冰糖，酱油，备用，另将鸡蛋提早煮熟，再去壳，再将所有的食材加至在卤锅里。


3、再加入适量清水，以满到食材为准，先大火煮开，再转中火煮卤至入味。


4、卤好后就可改刀享用了哦。
[HaoChi123.com]

营养价值:
鹅肉 - 又名农雁、舒雁、家雁。 鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养... 全文 所有鹅肉菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
豆腐干 - 又名豆干、白干、干豆腐。 豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。 豆腐干营养丰富，含有大... 全文 所有豆腐干菜谱
所属菜系:
卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。 中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文 所有卤/酱/腌
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