2023-04-25 00:24:18
2、炒锅烧热放入少量油，放入五花肉片慢慢煸炒至出油，再放入姜片、蒜片一起煸炒出香味。
3、放入海底捞麻辣香锅火锅底料和干辣椒段一起炒匀。
4、放入鲜虾炒熟。
5、分次放入各种蔬菜一起炒匀，最后酌量放入盐调味，淋入香油起锅装盘即可。
贴士：
1、麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，大多需要事先处理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。夏季时可以多选择一些应季的蔬菜，如莲藕、冬瓜等。
1）蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。
2）干货类：木耳、魔芋等。
3）海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等。
4）肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等。
5）内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。
6）丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。
7）豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。
2、海底捞海底捞麻辣香锅火锅底料的味道已经很好，不用再做过多调味，可最后根据口味适量添加盐、糖进行调味即可。[HaoChi123.com]