【图】五花肉炒千张的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

五花肉炒千张

做法及步骤

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五花肉炒千张属于家常菜谱，主要食材五花肉、干豆腐，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

五花肉200克、千张1小合、香葱3棵、蒜碎少许、马蹄8个。[HaoChi123.com]

特　　色:

五花肉炒千张――味道香浓鲜美，加上马蹄清甜爽口，更是一道下饭菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、五花肉洗净沥干切薄片。

2、千张洗净切条。

3、马蹄去皮切片。

4、香葱切段，蒜拍碎。

5、热锅下油爆香蒜碎加入五花肉翻炒片刻。

6、加入料酒炒至八成熟，再加入千张炒至花肉熟透。

7、最后加入马蹄、香葱段、生抽、食盐调味即可。

贴士：马蹄多汁，有养阴生津、清热解毒的作用，《本草备要圆说》谓其有“益气而消食、除热以生津”之功效。[HaoChi123.com]

营养价值:

五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这... 全文所有五花肉菜谱
干豆腐 - 干豆腐（gāndòufu）系东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮... 全文所有干豆腐菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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