【图】香菇肉丸的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

香菇肉丸

做法及步骤

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香菇肉丸属于家常菜谱，主要食材五花肉、香菇，口味香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

五花肉500克、香菇10余朵、生姜些许、红薯淀粉2汤匙、盐、胡椒粉些许。[HaoChi123.com]

特　　色:

香菇肉丸——营养美味的绝佳配。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、香菇提前泡软备用。

2、五花肉切小块备用。

3、生姜切碎。

4、香菇加碎姜、肉块用搅肉机打碎。

5、在搅碎的肉沫里加入二勺红薯淀粉，盐、胡椒粉和水适量拌匀。

6、用筷子顺一个方向打至上劲。

7、将拌好的肉泥搓成大小相同的丸子。

8、摆入盘中，大火蒸十分钟。

9、起锅即食，随用随取。

贴士：香菇肉丸蒸完后，盘里会出一些汤汁，用汤汁加水和一起煮开，调味后下入面条，面条九成熟后放入生菜，煮开的后，滴几滴香油即为上好的早餐美味。[HaoChi123.com]

营养价值:

五花肉 - 又名方肉、五花三层。位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这... 全文所有五花肉菜谱
香菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是... 全文所有香菇菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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