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2023-04-25 00:24:18

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贝类菜谱

蛏子煎面饼[图]
蛏子、料酒、生抽、盐、油。香菜、面粉、水、两个鸡蛋、盐、鸡精。全文

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香煎蚝仔[图]
生蚝仔、面粉、盐适量、胡椒粉少许、鸡蛋、油。全文

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香炒青口[图]
青口、葱末、姜末、蒜末、朝天椒末。油、盐、糖、老抽。全文

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菊芋鲜贝汤[图]
菊芋250克、水1又1、5dl、牛奶1、5dl、素高汤块四分之一块。鲜贝少许、黄色的蘑菇少许、花椒粉、盐、新鲜柠檬汁少许、香菜叶（用于点缀）。全文

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杂蔬海鲜煎饼[图]
淀粉、炸粉（就是平时家里用来炸东西的香炸粉）、面粉、葱、姜、鱿鱼、海蛎（可换成家里任意吃剩的海鲜）、洋葱、红椒（或者其他剩余的蔬菜）、鸡蛋。盐、胡椒粉、五香粉。全文

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薄壳烙[图]
薄壳、地瓜粉（红薯粉）、香葱、沙茶粉、胡椒粉、红辣椒、花生油。淋汁：鱼露、香油。全文

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干贝萝卜猪骨汤[图]
白萝卜、猪骨/排骨、干贝、姜、香芹/香葱、胡椒粉、精盐、鸡精。全文

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干贝冬瓜猪骨汤[图]
猪骨（排骨）、冬瓜、干贝（瑶柱）、姜片、香芹、精盐、鸡精、胡椒粉。全文

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红烧鲍鱼猪爪[图解]
鲍鱼、猪爪、米酒、葱姜、桂皮、八角、黄冰糖、老抽、生抽、蚝油、少许盐、香菜。全文

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虾酱鸡蛋炒扇贝[图]
蜢子虾酱1汤匙、鸡蛋4枚、熟扇贝肉适量、萝卜丝适量、葱碎适量、料酒1汤匙、糖适量、姜丝适量。全文

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蚝汁鲍鱼[图]
鲜鲍鱼数枚、葱姜丝适量、耗油适量（6枚用了2汤匙）、生抽适量、料酒适量、糖适量（一点点）。全文

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油泼生蚝[图]
生蚝、葱丝、红椒丝、味极鲜酱油、糖、料酒、麻油、油。全文

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