【图】油泼生蚝的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

油泼生蚝

做法及步骤

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油泼生蚝属于海鲜，主要食材牡蛎，口味鲜，工艺焯，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

生蚝、葱丝、红椒丝、味极鲜酱油、糖、料酒、麻油、油。[HaoChi123.com]

特　　色:

情人节最给力菜肴――油泼生蚝。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、扩出来的生蚝用水多洗几遍洗净沥水。

2、锅中加水煮开，添适量料酒，放入洗净的生蚝焯水至熟捞出控水。

3、调酱汁，适量味极鲜酱油，一小撮糖，几滴料酒，麻油倒入生蚝中。

4、葱且细丝摆放在生蚝上面，再把尖椒丝放在葱丝表面。

5、起油锅加热至8-9成热离火，将热油泼在已摆好的葱和尖椒丝上面。

6、吃的时候拌匀即可。

贴士：清洗生蚝时用筷子顺时针几圈在逆时针几圈，捞出来脏东西很快就清理了。[HaoChi123.com]

营养价值:

牡蛎 - 又名生蚝、青蚵、海蛎子、蛎黄、蚝白、牡蛤、蛎蛤。牡蛎生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。牡蛎壳... 全文所有牡蛎菜谱

所属菜系:

海鲜 - 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的... 全文所有海鲜

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