鲜嫩煎蛎饼[图解]的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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鲜嫩煎蛎饼[图解]

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:crystal苏提 查看源文
鲜嫩煎蛎饼[图解]属于海鲜,主要食材牡蛎,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
海蛎子鸡蛋
葱、油、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
适合老人、孩子吃的鲜嫩煎蛎饼。[HaoChi123.com]
操  作:
1、用小刷子刷去海蛎子表面泥沙,然后放入锅内,加适量冷水。


2、锅开后,海蛎子一张嘴就可以捞出了。


3、取出海蛎子肉,放入打散的鸡蛋中(如果喜欢可加入少许面粉,我没有放),加少许盐调味备用。


4、平底锅内放少许油,油热后加入拌好的鸡蛋,均匀铺开。


5、然后加入葱花(也可以直接在打散的鸡蛋中加入)。


6、盖上锅盖,等鸡蛋熟了,就可以盛出了。切开一块,看看怎么样?软糯的鸡蛋中混合着大大的海蛎子,鲜美的味道真是一绝。


贴士:这道菜其实需要主妇提前做好海蛎子的处理工作,包括:刷、洗、煮、撬,虽然这些工作有点费劲,但是最后端到饭桌后的成品,还是比较满意的。特别适合老人和孩子,省去了撬海蛎子的麻烦,可以大口大口享受海蛎子的肉肥爽滑。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
海鲜 - 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的... 全文 所有海鲜
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