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2023-04-25 00:24:17

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贝类菜谱

草袋饭[图]
干贝、虾干、香菇、胡萝卜、培根些许（用培根替代五花肉、味道更香啊）、糯米300克、生抽。全文

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三鲜蒸丸[图]
猪腿肉、鲜虾、干贝、鹌鹑蛋9粒、胡萝卜、西兰花、盐、胡椒粉、淀粉。全文

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老蛏丝瓜煲[图]
蛏子一斤、丝瓜二条、大蒜三瓣、生姜数片、盐。全文

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香酥蚵仔煎[图]
海蛎肉400克、蚵煎粉1包、鸭蛋两粒、青蒜2根、生抽适量。全文

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河蛤蒸蛋[图]
河蛤400克、鸡蛋三粒、盐、姜丝、肉末、葱花些许。全文

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胡椒酸菜煮花蛤汤[图]
花蛤750克、辣椒1只、酸菜、红萝卜、姜片各适量。白胡椒粒（打碎）10克、料酒、鱼露、白糖、食盐各适量。全文

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节瓜海鲜汤[图]
沙虾250克、带子8只、花蛤500克、节瓜1个450克、香葱、香菜、胡椒粉各少许、姜4片。全文

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酸菜炒蚬肉[图]
泡芥菜洗净切碎抓干水份、韭菜切粒、蚬肉、姜剁碎各物适量。全文

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蒜茸豆豉炒蛏子[图]
蛏子500克、尖椒1只、阳光姜豉少许、姜米、蒜茸适量。全文

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虫草花海味节瓜船[图]
节瓜1个、虾米30克（虾干）、虫草花10克、江瑶柱50克（干贝）、姜片2片、蒜蓉少许。全文

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五彩蚝油蒸带子[图]
鲜带子9只、红椒1/4只(切粒)、青椒1/4只(可用尖椒)、蒜头2粒(剁碎)、生姜适量(剁碎)、豆豉适量(捣烂)。蚝油、生抽、砂糖、麻油、胡椒粉、食盐、料酒。全文

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鲜鲍鱼焖走地鸡[图]
鲜鲍鱼15只洗净去肠脏、走地鸡1只斩件、姜5片、香葱4棵切段。生抽1汤匙、老抽小半汤匙、少许食盐、白砂糖小半汤匙、玫瑰露酒1汤匙。全文

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