猪耳菜谱_猪耳的做法_怎么做猪耳_如何做猪耳_猪耳怎么做好吃_猪耳怎么吃_(猪耳朵)_最新菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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猪耳菜谱

红油洋葱拌猪耳[图]
卤好的猪耳、洋葱、味极鲜酱油、辣椒油、香油。全文

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蒜苔炒猪耳朵[图]
熟猪耳朵一个、蒜苔一小把、盐、葱、姜、蒜、生抽。全文

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黄瓜拌猪耳[图]
猪耳朵400克、香葱1棵、花椒适量、干辣椒适量。香油2小匙、精盐4小匙、味精1/2小匙。全文

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猪耳拌黄瓜[图]
酱猪耳一只、黄瓜一根、香菜二根。蒜3瓣（拍扁切碎）、生抽1匙、醋2匙、香油、盐、辣椒油适量。全文

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麻辣顺风耳[图]
熟卤猪耳1/2只（250克）、青、红椒各1个。生抽1、5大匙、料酒1大匙、特细辣椒粉、白糖、鸡精各1/2小匙、姜10克、大蒜5瓣、植物油适量。全文

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辣炒耳丝[图]
猪耳朵一只、湖南椒5根、青椒2根、蒜头3颗、洋葱半个、花椒15粒左右、花雕20毫升、盐和生抽各适量、白糖1勺（分量：2人份）。全文

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凉拌腊耳丝[图]
熏猪耳一个、大蒜、姜、青红尖椒、香油、鸡精、酱油、各适量。全文

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冰爽凉拌猪耳[图]
猪耳朵一个。煮料A：白酒、香叶、小茴香、薄荷叶干、姜片。凉拌料B：葱花、香菜、炒香的芝麻、蒜末、糖、油、盐、酱油、醋、自制红油。全文

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豉香猪耳[图]
猪耳朵2个、香芹梗30克、青红尖椒各30克、姜2片、蒜3瓣、白洋葱50克。卤猪耳：八角2个、草果1个、桂皮1段、香叶3片、葱3根、姜4片、干辣椒3根、料酒25ml、生抽60ml、老抽10... 全文

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泡椒猪耳朵[图]
猪耳朵一个。1调泡椒汁用：泡野山椒水300克、花椒1茶匙、小米椒2个、生姜1小块、大葱1段、白糖2茶匙、开水150克。2：八角一颗、花椒10余颗、生姜一块、香葱2棵、料酒2汤匙。全文

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红油金针拌耳丝[图]
切片卤猪耳200g、黄瓜1根、金针菇1把、香菜1棵。鲜味酱油1大勺、陈醋1大勺、芝麻油1小勺、芝麻红油1大勺。全文

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卤猪耳[图]
猪耳朵（我用的是连猪头皮一起的）。卤料：大葱、盐、冰糖、老抽、生抽、料酒，卤肉料包一个（卤料包可以买现成的，也可自己配制。用料大制为：桂皮、生姜、豆蔻、白芷、... 全文

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原料介绍

猪耳富含胶质，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。它包含了猪耳菜谱做法、猪耳食谱列表、怎么做猪耳、麻辣耳丝、红油猪耳等，通过对猪耳菜谱、猪耳食谱的学习与体验，了解到猪耳的做法，从中掌握猪耳的营养价值、用法用量和烹调方法，并且享受到原料为猪耳的美食。全文

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