猪脑菜谱_猪脑的做法_怎么做猪脑_如何做猪脑_猪脑怎么做好吃_猪脑怎么吃_(猪脑髓)_最新菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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猪脑菜谱

红烧猪脑[图]
猪脑400克、玉兰片25克、冬茹10克、葱。大油50克、盐、料酒各13克、酱油20克、姜8克、味精、湿淀粉各3克、汤250克。 全文
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豆腐脑花[图]
猪脑花三个、豆腐约半斤、猪肉末一两。豆瓣酱一大匙、老姜一小块、香葱三棵、酱油三大匙、料酒两大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。 全文
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豆腐脑花[图解]
猪脑花三个、豆腐约半斤、猪肉末一两、豆瓣酱一大匙、老姜一小块、香葱三棵、酱油三大匙、料酒两大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。 全文
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清汤猪脑
猪脑200克。火腿20克、冬笋10克。料酒10克、酱油5克、盐3克、味精1克。 全文
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滋养开窍汤
猪脑1副、天麻、高汤、精盐、味精、姜、葱、胡椒粉、绍酒各适量。 全文
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什锦烩脑花
猪脑400克。竹荪（干）20克、香菇（干）20克、玉兰片20克、虾米15克、鸡蛋50克、莴笋50克、火腿30克、鸡肉30克、豌豆苗30克。盐5克、味精1克、胡椒粉2克、小葱10克、香菜3... 全文
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三镶盘
猪肝250克、猪排骨（大排）250克、猪脑200克、猪网油150克。核桃50克、肥膘肉75克、鸡蛋50克、小麦面粉50克、籼米粉（干、细）50克。白砂糖25克、胡椒粉2克、小葱25克、姜5... 全文
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椒盐酥肉
猪脑750克。鸡蛋120克、小麦面粉60克。椒盐2克、盐3克、小葱10克、姜5克、味精1克、菜籽油70克。 全文
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骰子脑髓
猪脑200克。鸡蛋清50克、香菇（鲜）10克、冬笋50克、猪肉（瘦）25克、火腿25克。盐5克、酱油10克、姜3克、小葱3克、香油5克、猪油（炼制）50克、味精3克。 全文
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炸猪脑
猪脑400克。淀粉（蚕豆）25克、鸡蛋清50克、小麦面粉10克。盐5克、酱油5克、黄酒10克、花生油50克、椒盐5克。 全文
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蛋煎猪脑
猪脑、300克、鸡蛋、350克。香油、15克、料酒、15克、盐、5克、姜、10克、味精、3克、小葱、10克、胡椒粉、3克、猪油（炼制）、40克、各适量。 全文
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炸黄雀脑髓
猪脑、400克。香菜、150克。鸡蛋、150克、花生油、100克、料酒、20克、味精、2克、盐、5克、胡椒粉、1克、花椒粉、1克、香油、15克、大葱、15克、姜、15克、小麦面粉、25... 全文
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原料介绍
猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多，民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。它包含了猪脑菜谱做法、猪脑食谱列表、猪脑怎么吃、猪脑的做法大全、猪脑阿胶粥、猪脑烩豆腐的做法、天麻炖猪脑、熏卤猪脑、胶白煨猪脑、瘦肉猪脑煲等，通过对猪脑菜谱、猪脑食谱的学习与体验，了解到猪脑的做法、怎么做猪脑，从中掌握猪脑的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法，并且享受到原料为猪脑的美食。 全文
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