【图】猪耳拌黄瓜的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

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猪耳拌黄瓜

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：乐乐橙　查看源文
猪耳拌黄瓜属于凉菜/拌菜，主要食材猪耳、黄瓜，口味香，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
酱猪耳一只、黄瓜一根、香菜二根。
蒜3瓣（拍扁切碎）、生抽1匙、醋2匙、香油、盐、辣椒油适量。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、把酱猪耳和黄瓜切成较粗的丝（5-6MM）。

2、放入大碗中，加入所有调料拌匀就OK啦。

贴士：猪耳还是我酱猪头的那个耳朵，我的高压锅小，酱的时候外面还露出一节，酱出来两个色。嘿嘿，那不影响口感哈。这个拌菜好啊，简单还好吃。我发现我喜欢吃冬天的黄瓜，感觉冬天的黄瓜比夏天的黄瓜清香、爽口。[HaoChi123.com]

营养价值:
猪耳 - 每100克猪耳中，能量：794kj，水分：69.4g，蛋白质：22.5g，脂肪：11.1g，碳水化合物：0g，灰分：0.4g，视黄醇：... 全文 所有猪耳菜谱
黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。 黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短... 全文 所有黄瓜菜谱
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？ 凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文 所有凉菜/拌菜
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