【图】紫菜苔炒千层脆的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

紫菜苔炒千层脆

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：然子　查看源文

紫菜苔炒千层脆属于家常菜谱，主要食材猪耳，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

有机紫菜苔一小把、卤好的猪耳朵一小个。[HaoChi123.com]

特　　色:

然子美食――似月牙弯弯的紫菜苔炒千层脆。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、紫菜苔撕去筋掰成段，洗净，用盐腌渍片刻，再冲洗干净待用。

2、猪耳朵切成小条。

3、炒锅入油，倒入猪耳朵条，再加入紫菜苔，加少盐、糖翻炒。

4、加少水后起锅。

贴士：西方营养学认为，红菜苔中含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。[HaoChi123.com]

营养价值:

猪耳 - 每100克猪耳中，能量：794kj，水分：69.4g，蛋白质：22.5g，脂肪：11.1g，碳水化合物：0g，灰分：0.4g，视黄醇：... 全文所有猪耳菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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