【图】蒜苔炒猪耳朵的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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蒜苔炒猪耳朵

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：玉池桃红　查看源文
蒜苔炒猪耳朵属于家常菜谱，主要食材猪耳、蒜薹，口味香脆，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
熟猪耳朵一个、蒜苔一小把、盐、葱、姜、蒜、生抽。[HaoChi123.com]
特　　色:
柔韧脆爽的蒜苔炒猪耳朵。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、蒜苔切断，猪耳朵切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片。

2、炒锅内倒油，加葱姜蒜爆香。

3、加入蒜苔炒，炒到七成熟时放盐、生抽。

4、加入猪耳朵丝翻炒即可。

贴士：
1、卤好的猪耳朵是咸的，放盐的时候要注意，不要放多了哈。

2、猪耳朵营养很丰富，富含蛋白质、维生素、碳水化合物及钙、铁等，我特别喜欢它的口感，吃到嘴里面很柔韧、很脆爽，味道很鲜香不油腻，还富含胶质。[HaoChi123.com]

营养价值:
猪耳 - 每100克猪耳中，能量：794kj，水分：69.4g，蛋白质：22.5g，脂肪：11.1g，碳水化合物：0g，灰分：0.4g，视黄醇：... 全文 所有猪耳菜谱
蒜薹 - 又名蒜薹、蒜毫、青蒜、蒜苗。 即大蒜的花薹，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞... 全文 所有蒜薹菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文 所有家常菜谱
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