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2023-04-25 00:24:18

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私房菜谱

咸鲨鱼炒四角豆[图]
四角豆1包、咸鲨鱼2两、鲜香菇5朵、鲜红尖椒2根、糖1小撮、黄酒1小勺、姜丝、葱粒、蒜碎粒适量、盐微量。 全文
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红酒炖鸭腿[图]
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、... 全文
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彩椒肉丝虫草花[图]
猪肉里脊、彩椒、虫草花、耗油、料酒、淀粉、油、生抽、糖、葱姜末。 全文
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虾仁小炒火龙果[图]
火龙果半个、口蘑几枚、鲜虾数只、红彩椒半个、熟玉米粒适量。生抽、姜末、料酒、生粉、胡椒面、油、盐。 全文
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红焖牦牛排骨[图]
牦牛排骨适量。葱、姜、八角、草果、香叶、桂皮、小茴香、红尖椒、山楂片、料酒、生抽、老抽、油。 全文
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花椒芽炒蛋[图]
花椒芽叶、鸡蛋、料酒、盐、适量水、花生油。 全文
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老干妈豆豉黄花鱼[图]
黄花鱼、姜葱蒜、洋葱、蒜苔、胡萝卜、淀粉、盐、料酒、蒸鱼豉油、老干妈豆豉、香菜。 全文
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酸奶烩鸡腿[图]
原味酸奶200克、鸡腿1个、红萝卜1根、蒜片适量、盐、糖、黑胡椒粉各适量。 全文
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芝士培根鸡腿卷[图]
鸡腿2个、蛋清1个、培根2片、芝士片2片、盐适量。 全文
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红酒番茄炖牛肉[图]
牛腩肉、土豆、胡萝卜、番茄、番茄酱、红酒、黑胡椒、各种调味品适量。 全文
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秘烧小排[图]
排骨斩小块、元宝红糖、大约用了一块的1/3、姜几片、香叶2片、草果1个、八角2个、桂皮1块、葱1根。 全文
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油豆角烧川粉[图]
五花肉、油豆角、川粉。 全文
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菜系介绍
私房菜指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它包含了私房菜谱做法、私房食谱大全、私房美食、私家菜做法、怎么做私房菜、美女私房菜、私房菜、私房菜的做法、私房菜菜谱。通过对私房菜谱、私家菜食谱的学习与体验，了解到私家菜谱，私家菜的做法、怎么做、如何做，了解到私房菜的起源、现状、特点及口味，从中享受到私房菜谱给我们带来的不同美味佳肴。 全文
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