【图】彩椒肉丝虫草花的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

彩椒肉丝虫草花

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：天的那1边-　查看源文

彩椒肉丝虫草花属于私房菜谱，主要食材里脊、青椒/甜椒，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

猪肉里脊、彩椒、虫草花、耗油、料酒、淀粉、油、生抽、糖、葱姜末。[HaoChi123.com]

特　　色:

期待很久的美食——彩椒肉丝虫草花。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、猪肉切成细丝加入耗油、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。

2、虫草花择洗干净焯水，沥干水分备用。

3、彩椒切成细丝备用。

4、起油锅加热至6成热，放入肉丝煸炒变色盛出备用。

5、锅中留底油，倒入虫草花翻炒片刻。

6、加入彩椒，加入适量糖炒匀断生。

7、加入炒好的肉丝炒匀。

8、加入盐调味炒匀出锅。[HaoChi123.com]

营养价值:

里脊 - 猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后... 全文所有里脊菜谱
青椒/甜椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，... 全文所有青椒/甜椒菜谱

所属菜系:

私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文所有私房菜谱

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