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2023-04-25 00:24:17

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私房菜谱

秘制泡椒鸡爪[图]
鸡爪1250克、当归10克、家乐鲜露200ML、鲜柠檬3粒、洋葱半粒、泡椒、红椒、白萝卜、莴苣、盐些许。 全文
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香菠酸辣煎猪扒[图]
脊里肉400克、菠萝半个、青元椒1个、红甜椒半个、蒜片适量。芡汁：果珍橙粉2汤匙、白糖1汤匙、粟粉1汤匙、食盐适量、清水、生抽。腌肉：食盐、料酒、黑胡椒、蛋白、粟粉、... 全文
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糖蜜豆炒素腊肠[图]
糖蜜豆、素腊肠、玉米笋、胡萝卜花。 全文
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干煸素牛肉丝[图]
松珍素小牛排、胡萝卜、芹菜、四川泡椒、姜、花椒粉、孜然粉。 全文
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梅醬焗白靈菇[图]
白灵菇、芦笋、黄椒、圣女果。冰花梅酱、蕃茄酱。 全文
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香酥小羊排[图]
羊排、胡萝卜一根或一段、洋葱一块、姜片、花椒粒、孜然粒、低度白酒、白糖、盐。 全文
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臭豆腐炖泥鳅[图]
泥鳅、臭豆腐、蒜头、生姜、红辣椒、水、酱油、酒。 全文
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香辣鸡脖[图]
鸡脖一袋（2斤）、姜、大料、桂皮、花椒、干辣椒、桔皮、盐、酱油、冰糖、鸡精、料酒。 全文
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柠香煎生蚝[图]
牡蛎(鲜)、鸡蛋、面包糠、柠檬、香葱碎。盐、鸡精、黑胡椒。 全文
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一品海鲜豆腐[图]
韧豆腐、香葱、姜、青尖椒、鲜鱿鱼。蒸鱼豉油、盐、鸡精。 全文
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土豆鸡翅炖豆角[图]
豆角500g、土豆1个、鸡翅根5个。葱末少许、花椒10来粒、大料2个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐少许、糖少许、味精、料酒2汤匙。 全文
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酱炖排骨[图]
排骨400G、葱1小段、姜4片、蒜2瓣、花椒10来粒、大料1个、盐适量、糖0、5茶匙、老抽2茶匙、生抽4茶匙、料酒2茶匙、味精少许。 全文
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菜系介绍
私房菜指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它包含了私房菜谱做法、私房食谱大全、私房美食、私家菜做法、怎么做私房菜、美女私房菜、私房菜、私房菜的做法、私房菜菜谱。通过对私房菜谱、私家菜食谱的学习与体验，了解到私家菜谱，私家菜的做法、怎么做、如何做，了解到私房菜的起源、现状、特点及口味，从中享受到私房菜谱给我们带来的不同美味佳肴。 全文
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