2023-04-25 00:24:17
2、素腊肠打开包装袋取二根，用油微炸成金黄色，冷却后切斜刀片待用。
3、新鲜玉米笋洗干净，切斜滚刀块待用。
4、胡萝卜洗干净，切大刀花待用。
5、起锅，锅中加水，加盐，糖，少许油，待水沸时，将糖蜜豆、玉米笋、胡萝卜花放入，待糖蜜豆翠绿时倒出。
6、起锅，锅中加少许油，放入糖蜜豆、玉米笋、胡萝卜花煸香，然后将处理好的素腊肠片放入，煸炒片刻，加少许清水，调味盐、蘑菇精炒匀，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。
贴士：
1、胡萝卜的营养丰富，物美价廉是大众所熟知的，胡萝卜本身所含的胡萝卜素可转化成维生素A。维生素A对人的眼睛有很好的维护作用，但却因为含维生素C会破坏酵素，故胡萝卜与含丰富维生素C的植物混合时，必须迅速饮用，否则时间过久会破坏了果菜汁中的维生素C。
2、对于胡萝卜能提高铁质的说法，并非指的是胡萝卜本身，而是胡萝卜的生叶。胡萝卜生叶含有大量胡萝卜素，维生素B群、C、铁，故可使得铁质吸收率更高。用胡萝卜生叶制汁时，若加入胡萝卜，则需要特别留意，不可久置，以避免维生素C破坏酵素，破坏了维生素C。
3、胡萝卜能补充身体营养的效能是毋庸置疑的，身体虚弱的人可大量饮用胡萝卜汁；但如果是属于精神亢奋的人，则需将胡萝卜汁混合莲藕汁喝，妊娠妇在怀孕期间，就应该为将来生产时的失血，做未雨绸缪的工作，每天喝500CC的胡萝卜汁可以保持良好的铁质吸收。[HaoChi123.com]